大燕小说

葱香鸭蛋（第1页）

虽然黄迎春很心动，但她还是拒绝了：“这怎么成呢？一只鸭子少说也要大几十文，我虽然没多少钱，但也不能占你这个便宜！”

宋大娘又是那副满不在乎的模样，一摆手：“一只鸭罢了，我想着与你做长长久久的生意呢。只盼你以后再要买鸭，第一个想到我就好。”

黄迎春盯着宋二娘，不说话。

宋二娘奇道：“你怎么这样看着我？”

黄迎春表情严肃：“二娘，你可有孪生姐妹？”

“没有。”宋二娘一头雾水，“你怎么这么问？”

“这么说来，昨日和我一起在镇上摆摊的人真是你？”

“……”宋二娘哈哈大笑，“镇上按月发工钱，薪资以贯计。乡下人的钱都是一文一文攒起来的。镇上的人生活再难，也比乡下好过，要不然乡里的人怎么都一门心思往镇上奔呢？你别听人家哭两句就以为镇上的日子难过，他们赚钱的营生总是比我们多的。我们辛辛苦苦侍弄的东西贱卖了，再遇上老天不开眼，那日子才叫真难过呢！”

宋二娘说着说着，轻轻地拍了黄迎春一下，嘱咐道：“以后可知道了？除非急用钱，你以后可不能再像昨天那般做买卖！”

临近的水塘里，有只鸭子的头一点一点的，鸭喙在水里鼓捣了好几下，终于叼到一只小泥鳅，它来不及发声炫耀，立刻大快朵颐。

黄迎春也和鸭子似的，脑袋跟着一点一点的：“我明白了，多谢二娘，只是，这鸭子我实在不能要。没钱，是我的事，怨天怨地怨爹怨娘怨不了二娘你，怎么能让你白送我一只鸭子呢！”

黄迎春拿宋二娘教导她的话驳回宋二娘的好意：“二娘，你可不能这么做买卖。”

宋二娘不同意：“咱们本来就是靠天吃饭、靠地争命的人，要是互相之间再不帮把手，日子哪里还能过下去！”

见黄迎春的态度有所动摇，宋二娘又往炉灶里添了把柴火：“这不是买卖，是咱们的情分。我叫盼春，你叫迎春，咱俩名字里都带着一个春，也是有缘。”

这么重的情分，如果她熬不过今年，怎么还呢？

黄迎春不再说话，任由宋二娘带着她去选雏鸭。

雏鸭怕冷怕湿，在孵化出壳的头一个月，通常都在鸭舍里待着。

刚出壳的雏鸭全身都覆盖着黄色的绒毛，摸上去蓬松又温暖，看着就十分可爱。

它们待在松软干燥的竹笼里，吃的食物是所有鸭子中最精细的。

宋二娘一天来看它们好几回，喂给它们吃的食物都是用清水泡过的碎米。

“时不时的，你也得拌点沙子给它们吃，这样它们好消化。”

宋二娘一边说一边干活，黄迎春上手去帮忙，她特意看了一下，宋二娘过滤沙子用的都是孔眼最密的网纱。

不足月但稍大一点儿的雏鸭，被宋二娘放在芦苇席子围成的围栏里照顾。

它们的身上，黄色的绒毛已渐渐褪去，脖颈和尾巴处开始长出一点儿颜色不一样的硬羽，犹如发了霉又掉了墙皮还经过长久岁月摧残的白色墙面，总之看上去格外斑驳，但精神十足，叫声活跃。

一看就容易成活！

黄迎春高兴得不得了，她情不自禁地扯着宋二娘的袖子，指着行动十分敏捷的几只雏鸭，按捺住激动，小声地说：“二娘，我要那几只。”

宋二娘朝黄迎春手指的方向看过去，点点头：“那几只好，都是蛋鸭。”

宋二娘家养的鸭子主要有两种，一种是下蛋多的麻鸭，另一种是养两三个月就能吃的番鸭。

麻鸭因毛色长得跟麻雀一样而得名。它吃得少，下蛋多，适应性强，还好养活，简直就是鸭界的明珠。能养得起鸭子的人家，几乎每户家里都养着麻鸭。

相较之下，养番鸭的人家就比较少。

番鸭全身雪白，体型比麻鸭大，两者之间最直观的区别是番鸭脑袋上会长红色的肉瘤。不过，给番鸭与麻鸭选美这种事，是吃饱了撑的的人才会干的事情。通常人们养鸭，不是为了钱就是为了吃。番鸭不同于本地历史悠久的麻鸭，它是商人开海之后从海外带回来的，并不喜欢抱窝，下蛋之后从来不管它的孩子们的死活，而且，番鸭也不爱下蛋。

但是，番鸭还是在短短时间内风靡大街小巷了——没有办法，它实在味美。

番鸭长到两三个月就能宰杀，此时是鸭肉肉质最鲜美的时候，吃家和老饕形容番鸭吃起来有一种特殊的香味，是其他鸭子所不能比拟的。

在城里的酒楼里，爱吃鸭子的人恨不得每天都吃上一只番鸭。

酒楼常有番鸭供不应求的时候。

于是，听说爱吃番鸭的人还专去鸡鸭行号召养鸭人多养番鸭，少养麻鸭。

宋二娘对此嗤之以鼻：“番鸭不抱窝，还不是要靠麻鸭来孵蛋。如果光养番鸭，过不了多久，是麻鸭也没了，番鸭也没了。这种道理，竟然有傻子想不通。”

宋二娘对黄迎春说：“妹子，听我的，多养蛋鸭，少养肉鸭。”

是的，在宋二娘的眼中，没有麻鸭与番鸭之分，只有蛋鸭和肉鸭。